L’Indonésie a de nombreux types de cuisine qui proviennent de différentes villes ou régions. La cuisine a un caractère distinctif et la saveur sont très diverses. Comme gudeg, originaire de la ville de Jokjakarta la cuisine a un goût sucré. Ce plat se composent généralement de jacquier d’oeufs de poulet, poulet, légumes, etc., puis, il y a la cuisine, originaire de la région de cuisine PADANg, nom c’est un champ de riz. Ce plat a un goût épicé, ainsi la viande ou les légumes ont également un goût de noisette. Ces plats contiennent du lait de noix de coco.
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