-bahan : Perut ikanGaram-alat :Botol kaca/botol plastikTungkuPisauSendok-cara pembuatan :Perut ikan di cuci bersih hingga sisa lendir didalamnya hilang. kemudian perut ikan di cincang halus, masukkan perut ikan yang sudah di haluskan ke dalam botol namun jangan sampai penuh, 2cm dari penutup botol. Masukkan garam secukupnya. Kemudian di letakkan di dekat tungku, kegiatan ini di lakukan berulang kali selama 4-5 hari, sewaktu meletakkan botol yang berisikan bakasang, botol di kocok-kocok tujuannya untuk mempercepat proses pencairan dari bakasang tersebut. Perlu diingat, selama proses berlangsung, jangan biarkan penutup botol terbuka hal ini bisa mengakibatkan kegagalan. Setelah proses pembuatan bakasang ini selesai, untuk menambah cita rasa bakasang bisa ditambahkan dengan cili, bawang, dan jeruk agar lebih nikmat.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..