nhân viên bất cẩn<br>nhân viên làm thức uống không phù với đơn hàng của khách hàng. Điều này dẫn đến việc uống được thực hiện hai lần. với thức uống sai sẽ được đổ vào thùng rác. kết quả là nguyên liệu lãng phí, không mang lại doanh thu cho nhà hàng. Qua đó dẫn đến giá mua nguyên liệu thô luôn cao hơn dự kiến. Để giải quyết vấn đề này, nhân viên cần phải cẩn thận kiểm tra đơn hàng của khách hàng trước khi làm đồ uống cho khách. Trong trường hợp một nhân viên làm cho một khách hàng sai trật tự hơn hai lần, người quản lý cần phải làm cho rằng nhân viên mất tiền của họ để trả cho trật tự sai. Kết quả là, nhân viên sẽ không lặp lại sai lầm và việc mua các tài liệu sẽ được như mong đợi.<br><br>Steal<br>Nhân viên đánh cắp thức uống trong kho. Vì lý do đó, các nguyên liệu bị lãng phí, trực tiếp ảnh hưởng đến doanh thu của nhà hàng. có thể hệ thống an ninh nghèo của bạn, là một điều kiện tốt cho nhân viên để ăn cắp đồ uống suôn sẻ. Không có nhân viên bảo vệ trong kho. Hệ thống camera không đầy đủ đã giúp hành vi trộm cắp này. Ngoài ra, một lý do khác là người quản lý không kiểm tra các kho thường xuyên, do đó không phát hiện trộm cắp này. Để ngăn chặn điều này, nhà hàng cần phải cài đặt hệ thống trong suốt kho. Ngoài ra, có bảo vệ an ninh và giám sát nhiệm vụ trong suốt hoạt động của nhà hàng. Các cửa hàng taker phải có một xác nhận từ người quản lý và thủ môn kho. Người quản lý cần thường xuyên kiểm tra kho. theo đuổi một nhân viên khi anh/cô ấy được tìm thấy trên trộm cắp.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
