sapientum mampu memberikan rata-rata diameter zona hambat terbesar pada konsentrasi 15% dengan masa inkubasi 24 jam berturut-turut adalah 22,5 mm, 10,5 mm, 10,25 mm. hasil pengamatan tersebut konsentrasi 15% dan 10% tetap dianggap efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus, karena luas zona hambatnya > 14 mm. Adapun penelitian pada ekstrak kental bonggol pisang kepok kuning terhadap bakteri S. aureus sebesar 20,39 mm dan terhadap E. coli sebesar 18,96 mm yang memiliki pengaruh paling besar terhadap pertumbuhan bakteri uji.