Resep Putu Bambu 400 Gram Tepung Be

Resep Putu Bambu

400 Gram Tepung Beras
300 ml Air
3 Lembar Daun Pandan
1/2 Sendok Garam
125 Gram Gula Merah yang telah disisir
125 Gram Kelapa Parut

Cara Membuat Putu Bambu
1. Rebuslah air yang dicampur dengan garam dan daun pandan sampai mendidih, jika sudah angkat dan biarkan sampai hangat
2. Masukan tepung beras pada sebuah wadah, kemudian masukan air pandan tersebut sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata
3. Gunakan saringan kasar kemudian masukkan adonan tepung, dan digosok-gosok hingga adonan menjadi halus
4. Masukan adonan kedalam cetakan bambu yang dibawahnya sudah diberi potongan kecil daun pandan(atau juga bisa daun pisang) sebagai alas.
5. Lubangi bagian tengah adonan kemudian masukan sisiran gula jawa secukupnya. Jika sudah tutupi dengan adonan tepung beras hingga cukup penuh dan ratakan
6. Siapkan panci atau dandang pengukus yang terdapat lubang-lubang kecil, kemudian letakan cetakan yang sudah berisi adonan putu dengan posisi berdiri tepat diatas lubang kukusan.
7. Kira-kira setelah sekitar 10 menit dikukus, angkat dan keluarkan kue Putu dari cetakan dan sajikan diatas piring.
8. Taburi kue Putu yang sudah matang dengan parutan kelapa ditambah sedikit gula pasir.

Hasil (Jawa) 1:

Resep Putu Bambu

400 Gram Tepung Rice
300 ml banyu
3 Pandan Godhong Sheet
1/2 sendok uyah
125 gram gula coklat kang wis combed
125 Gram Grated Kelapa

Carane Priksa Putu Bambu
1. Godhok banyu dicampur karo uyah lan pandan godhong kanggo nggodhok, yen wis diadopsi lan ngidini kanggo anget
2. Sijine glepung beras ing sing, banjur input sethitik banyu pandan dening sethitik, aduk nganti roto-roto
3. Gunakake sieve coarse lan banjur ketik dicampur glepung, lan ma nganti keuangan dadi Gamelan
4. Sijine dicampur dadi jamur ing ngisor pring wis diwenehi Piece cilik saka godhong pandan (utawa uga bisa godhong gedhang) minangka basa.
5. Doyo bolongan liwat tengah keuangan lan banjur input stroke gula coklat kanggo rasa. Yen wis dijamin karo keuangan glepung beras nganti cukup lengkap lan Gamelan
6. Siapke pot steamer utawa saucepan sing bolongan cilik, banjur nyeleh jamur keuangan kang wis ngandhut putu posisi ngadeg ing ndhuwur bolongan uap.
7. Kira-kira sawise bab 10 menit saka steaming, angkat lan mbusak cake Putu saka jamur lan ngawula ing piring.
8. Sprinkle cake Putu mateng karo klapa grated nambah gula sing sethitik.